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昼にはリサイクル料理でしたが、今夜は超豪華。 う・な・ぎーーー!! 多くは語りません。 言うまでもありません。 ・・・美味! 白焼き状態だったので、 わさび醤油でいただこうかとも思ったのですが、 最近疲れ気味の旦那様のリクエストで蒲焼きに。 ちょうどこの前100円ショップでソースパンを買ったので それを使ってうなぎのタレをつくったのですが、 やっぱり安いものってよくないのかな(笑)。 タレがちょっと金属臭・・・。 旦那は気づかないといっていたので、私の思い過ごしかもしれません。 なんだか元気がでそうな食事でした。 ***本日の献立*** うな重 春菊としいたけのお吸い物 大根七味焼き イカと野菜のもろみ酢いため ピーマンの葉の佃煮 【イカと野菜のもろみ酢いためのレシピ】 冷凍庫にまだイカが残っているのを発見。 そして、口に合わず誰も手をつけないもろみ酢を発見。 ↓ 1.イカ、きゅうり、人参、玉ねぎ、生姜の千切りをいためる。 (人参は先にレンジでチンしてやわらかくしておきました。) 2.醤油、豆板醤、もろみ酢、酒で味付け。出来上がり♪
by fumi-k23
| 2004-11-17 23:25
| 11月の食卓
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