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家の近くに、八百屋さんのトラックが毎日やってきます。 スーパーに比べて、とにかく安い。そういうのって、物が悪かったりしますが、この八百屋さんのは鮮度も結構いいんです。 昨日、愛犬の散歩中に通りかかったら、大きな大きな白菜がまるまる1個130円。 ちょっと重たかったけど、思わずかってしまいました。 実家にいたころから、白菜といえば白菜鍋が大好物。 鍋に白菜を敷き詰めて、ベーコン・シーチキン・豚肉のいずれかと、バターたっぷりに塩コショウ。以上。 これを火にかけたら白菜の水気がでて、おいしいお鍋になるのです。 簡単&おいしいので一人暮らしのころにもよく作りました。 今日は大きな白菜を1/2と、豚肉でお鍋に。バターも塩コショウもなしです。 食べるときに、柚子こしょうでいただきました。 も~~~~~~~最高。 お鍋のときのおかずはいつも困るのだけど、今日はなんとなく食べやすい組み合わせにできあがったので、大満足。一人で自画自賛してしまいました。。。 たまには、自分の料理ほめてもいいかな。。。なんて(照)。 ***本日の献立*** 白菜鍋 割干し大根・人参・しいたけの煮物 はりはり漬 冷奴&梅おかか 鯛のにこごり 炊き込みご飯(舞茸・油揚げ・人参)
by fumi-k23
| 2005-01-27 22:11
| 1月の食卓
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