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「ラーメンはお昼にたべるもの」というイメージがあります。どんなに野菜が入っていようと、どんなに高価なラーメンだろうと、そのイメージはかわりませんでした。 が、今夜の夕飯はラーメン。 先日ラーメンサラダをつくったときの生麺が4食いりだったのです。2食分のこっていました。次の週末は義姉のおうちにおよばれしてるので、このままだとラーメンを食べる機会がなくなっちゃう。捨てるのはもったいないので、晩ご飯仕様のラーメンを。 このラーメン、おだしは中華だしのもと、干しえび、干ししいたけ、ねぎ、にんにくでとりました。あんかけ風です。写真にはのってませんが、刻み生姜をたっぷりかけて食べたので、さっぱり。 卵は煮卵です。ゆで卵にぷすぷすと穴をあけて、煮汁につけこみました。 この豚肉は、昨日つけこんだ塩豚。まだ2日目だから味がおちついてないけど、久しぶりの「分厚いお肉」に旦那感激(笑)。 ***本日の献立*** あんかけラーメン トマトサラダ かぼちゃとひじきの煮つけ ごはん(旦那は昨日のひつまぶし) たくあん 人気blogランキング 応援クリックおねがいしま~す♪
by fumi-k23
| 2005-03-15 22:12
| 3月の食卓
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