Fumi's kitchen:7月の食卓
2005-08-02T16:16:41+09:00
fumi-k23
横浜在住専業主婦fumi、2005年大晦日に新しい家族が増えました。やさしい旦那と、かわいい娘と、やんちゃなわんこに囲まれて幸せに暮らす毎日。そんなfumi家の毎日の食卓。
Excite Blog
よく動きます♪
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2005-07-26T22:59:00+09:00
2005-08-02T16:16:41+09:00
2005-08-02T16:09:05+09:00
fumi-k23
7月の食卓
胎動!?の記事から早1週間がたちましたが、相変わらずよ~く動いています。
お医者さんからは「早いな~」と言われましたが、「きっと元気な赤ちゃんなのね。」とのこと。
正直、お腹が蹴られる感覚にはまだ慣れずに、ドギマギしてしまいます。
怖いような、気持ち悪いような!
だけど、やっぱり動いてくれると嬉しくて話しかけてしまいます。歌ったりもしています。
愛犬は、そんな私を不思議そうに首をかしげて眺めてます(笑)。「なにブツブツ言ってんだ??」って感じでしょうか。
それでは、1週間のメニューをまとめてアップしちゃいます★
7月26日の晩ごはん。
野菜をたくさん食べたかったので、小松菜と豚肉のあんかけ炒め。
それから、久しぶりにおからを炊きました。旦那はこれがお気に入りなようで、おかわりしてました。つられてご飯も3膳ほど食べてしまって・・・。太るぞ。
かぼちゃのサラダは、レンジでチンしたカボチャにマヨネーズとヨーグルトを和えたもの。
そろそろ体重管理をしっかりしないといけないらしいので、カロリーを意識して抑える努力をして行こうかと思います。マヨネーズだけよりも、ヨーグルトを混ぜたほうがさっぱりしてておいしい!
7月27日の晩ごはん。
あんかけ焼きそばです。それからサラダ。シンプル。
ちょっとお腹の張りがひどいので、手抜きです。
7月28日の晩ごはん。
まだまだお腹の張りが続きます(涙)。
だからお買い物は行かずに家にあるものでつくりました。
スープは卵とミニトマト。ミニトマトは我が家でとれたトマトです★ちょっと甘みがすくなかったのでスープに入れてみました。お酢もたっぷりでヘルシーなスープ。
ごはんに入ってるのは、大根の葉です。
7月31日の晩ごはん。
週末はおなかの張りもおさまったので久しぶりに外出。
長いこと家に閉じこもっていたので、外の空気がおいしかった~~~。
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またまたサイコロステーキ
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2005-07-25T14:11:00+09:00
2005-07-26T14:18:36+09:00
2005-07-26T14:18:36+09:00
fumi-k23
7月の食卓
旦那の帰りが遅かったので、夕飯だけは作ることにしました。
買い物にいけないので、今日もサイコロステーキ。昨日の残りです。
昨日は大根おろし&ポン酢だったので、今日は焼肉のタレとにんにくで焼きました。
そえてあるナスとピーマンは、最初にからしとすりおろしにんにくをしっかりもみこんでおいて、焼くときに醤油をちょこっとたらしたもの。これがとってもおいしかったです。もっと野菜の種類を増やしてメイン料理にしてもいいかなって思いました。ぜひお試しください。
***本日の献立***
サイコロステーキ
野菜のソテー
梅風味大根サラダ
茶碗蒸し
ごはん
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お姫様生活
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2005-07-24T22:53:00+09:00
2005-07-26T14:10:49+09:00
2005-07-26T14:10:49+09:00
fumi-k23
7月の食卓
またまたお姫様ライフです。お茶すら自分でとりに行かない!!!?
今回はつわりのときと違って基本的には元気なので、じっとしてるのはちょっと苦痛ですが。。。。
そんな私のために旦那は丸一日主夫をしてくれました。
まず第1弾。ケーキを焼いてくれました(笑)。
みかんのデコレーションケーキ。スポンジから仕上げまで、全部一人でやってくれました。
デコレーションケーキって、誕生日かクリスマスにしか焼かないので、なんだかすっごく贅沢をした気分。生クリームも甘さ控えめで、蜜柑の酸味もきいてて、食べやすかったです。
そして第2段。お昼ごはんに月見稲庭うどん。ケーキをおやつに食べたから、さっぱりランチです。
第3弾は夕飯のガーリックサイコロステーキおろし和え(写真は大根おろしをかける前)。野菜もたっぷり。
他にも、台所のリフォームと掃除をしてくれてました。
リフォームっていうのは、お皿の上げ下ろし。
食器棚のない我が家は、シンク上の棚にお皿を収納していました。旦那も私も背が高いからそんなに苦にはならなかったのですが、お腹が大きくなるにつれて背伸びして物を取るのが難しくなってきたのです。重たいお皿もあるしね。
そこで、お皿をすべて下におろすことにしたんです。そのためには、フライパンやお鍋が収納してあったところをきれいにして整理しなおさなきゃいけません。結構な力仕事なんですね。
ちょっとずつがんばるつもりでいたのですが、この日1日で旦那がすべてやってくれました。本当に助かる!!!
しかも、今週になってゴキブリが出だしたので、ゴキブリ対策もしっかりしてくれていました。感謝、感謝。
そんな旦那、家のことをいろいろするうちに楽しくなってきたらしく、ベランダにプチガーデンを作りたいとか、部屋に緑をおきたいとか、新たな計画を立てていました。
彼はきっといいお父さんになるような気がします。たのもしい。
私も負けてはいられませんね。
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一足お先にうな重
http://fumihouse.exblog.jp/3191649/
2005-07-23T22:38:00+09:00
2005-07-26T13:53:15+09:00
2005-07-26T13:53:15+09:00
fumi-k23
7月の食卓
今週から安定期にはいったし、つわりもすっかり落ち着いたので、ちょっと無理をしてしまったみたい。
部屋の掃除をしてみたり、買いだし(スイカをかっちゃった)に行ったり、犬の散歩やシャンプーをしたり。。。。それだけのことだったのですが、お腹がはってしまいました。
妊娠中はそんな簡単なことでも負担になることがあるんだなぁ。
昨日、旦那が午前半休をとって病院へ連れて行ってくれました。予約の日ではなかったけど、お腹が痛いと言ってる私のことが心配になったみたい。
幸い、お腹のあかちゃんは元気にしていて、胎盤もしっかりしているそう。切迫流産の心配はないみたいです。よかった。
だけど、お腹の張りが続くのはよくないようなので、薬を処方してもらい、1週間自宅謹慎することになりました。
というわけで、今夜の食事は旦那様プレゼンツ。
今年は鰻がちょっぴり高くなるうえに、数も少ないそうです。なので、丑の日よりもちょっぴり早めですがこの夏の鰻をいただくことにしました。
ん~、元気になりそう!
***本日の献立***
うな重
卵とコーンのサラダ
ふんわり卵のお吸い物]]>
イカ飯
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2005-07-21T13:27:00+09:00
2005-07-26T13:37:59+09:00
2005-07-26T13:37:59+09:00
fumi-k23
7月の食卓
小さなイカだったので、ちょっとさみしいかな??
イカ飯って、実はあまり食べたことがありません。
っていうか、1、2回くらいしか食べたことがない!特にイカが好きなわけではなかったし、食べにくそうだし。それに、お祭りなんかで売ってるイカ飯ってべらぼうに高いじゃないですかっ!で、うっかりイカ飯を食べてしまうとお腹がいっぱいになってしまって他のおいしそうな食べものが食べられなくなっちゃうし・・・。
でも、興味はあったのです。おいしそうだな~って。
だから作ってみることにしました。いざ作ってみると、結構簡単なんですね。イカ飯。
今回はご飯になにも混ぜずに、もち米をそのまま詰めていったん蒸してから、出汁につけこんで数時間煮ました。ちょっと味付けが薄かったのが残念。もっとこってりしてる方がおいしかったかな。また挑戦してみようと思います。
もう一品は、野菜とイカの足をゴロ(イカの内臓)とバター、醤油、味噌でいためたもの。
以前バイトしてた居酒屋の人気メニューだったのですが(あのギバちゃんも好物でしたよ。)、
私のはちょっと失敗。ゴロを入れすぎて、苦味がきつくなってしまいました。
***本日の献立***
イカ飯
イカのゴロ焼き
ほうれん草のおひたし
納豆と梅ときゅうりの和え物
ごはん]]>
イカの甘辛ポックム@pal systemより
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2005-07-20T22:27:00+09:00
2005-07-26T13:27:53+09:00
2005-07-26T13:27:34+09:00
fumi-k23
7月の食卓
そういえば、つわりがひどくて買い物が億劫だったころに資料請求したなぁ。
でも、なんだかんだ言ってるうちにつわりを乗り切ったので忘れてました。
おうちに来てもらって説明を聞くとお豆腐をいただけるということだったので、
ヒマだったしOKしてしまいました。
営業の方は、いわゆる押し付け営業ではなくて、とっても感じのいい女性。
パンフレットをいろいろいただいて、宅配の説明もしっかり聞きまし。
今は必要なくても、赤ちゃんが生まれたら必要になりそうだったので。
宅配って、ものすごく高いイメージがあったけど、COOPはそうでもないみたい。
近所の激安スーパーの品質にちょっぴり疑問を持ち始めていたところだったので、
野菜なんかはこういった信頼できる宅配ってのもアリなのかな。
じっくり考えてみよう~っと。
さて今夜の食事は、COOPのパンフレットに載っていたレシピを作ってみました。
韓国料理なんだとか。「いかの甘辛ポックム」。
イカと玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、キャベツを強火でじゃじゃっと炒めて、
にんにく、すりゴマ、醤油、味噌、砂糖、コチュジャンで味付け。
コチュジャンがなかったので、豆板醤やみりん、赤味噌で適当にアレンジしました。
イカを買ったのは久しぶりだけど、ちょっとはなれたところにある商店街で新鮮でお安いイカが4ハイで200円くらいだったので購入。
それから、ナスそうめん。
こちらは、ナスを刻んでから油でいためて、だし1カップ、砂糖大さじ2、醤油大さじ4(だいたいですが・・・)で煮含めます。
それを、湯がいたそうめんにかけて出来上がり♪
おなかが疲れてるときとか、食欲のないときにはやさしいお味でおいしいです。が、旦那いわく「赤ちゃんの味」(笑)。
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ほうれん草のサラダ
http://fumihouse.exblog.jp/3156913/
2005-07-19T17:46:00+09:00
2005-07-20T17:55:38+09:00
2005-07-20T17:55:38+09:00
fumi-k23
7月の食卓
つわりの間、ずーっと引きこもっていたので友人の訪問はとっても嬉しかったです★
その友人を駅まで迎えに行ったついでに、駅前のデパートにある食品売り場でお買い物をしました。近所のスーパーに比べると、大変お高い(笑)。
ほうれん草はいつもの2.5倍くらいしました。
新鮮で安全なほうれんそうだったので、今日はほうれん草サラダ!
とてもじゃないけど、近所の安いほうれん草をナマで食べる気にはなれませんものね。
こういういい野菜を買ったときはなるべく野菜の味を楽しみたい。
トマトと、サラダビーンズの缶詰(ヒヨコマメなどなど)と和えて、カリカリに焼いたベーコンをのっけました。
写真のこの1皿、なんと1人分です。
本当は2人分のつもりだったのですが、食べだしたらとまらなくて、旦那も私もペロリとたいらげてしまいました。
かぼちゃは、レンジでチンしたあとにマヨネーズをぬってパン粉をふりかけてトースターで5分くらい焼きました。
後にちらりと見えるのは今日のメインのロールキャベツ。
最近トマト料理が多かったので、スープはあっさりコンソメとお醤油、塩コショウにしました。
トマトソースのロールキャベツもおいしいんですけどね。それはまた今度★
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おばあちゃん特製・鯵の南蛮漬け
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2005-07-15T17:37:00+09:00
2005-07-20T17:46:12+09:00
2005-07-20T17:44:54+09:00
fumi-k23
7月の食卓
たくさん送ってきてくれたけど、まだつわり明けで食欲ないからこんなにたべられないわ・・・
なんて思いつつ食べてみたらこれがまたおいしい。
旦那は、私のつくる南蛮漬けの味に良く似てると言ってくれましたが、
やはりおばあちゃんにはかなわないわ~と、私は心の中でつぶやくのでした。
なにが違うんでしょうね。
やっぱりキャリア???
結局5、6匹食べちゃいました。
おばあちゃん、アリガトウ。
また送ってください。
***本日の献立***
鯵の南蛮漬け
水菜とトマトのサラダ
きのことピーマンのソテー
ひじき煮
らっきょう
冷奴
ごはん
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いわしの蒲焼丼
http://fumihouse.exblog.jp/3156857/
2005-07-14T22:34:00+09:00
2005-07-20T17:37:32+09:00
2005-07-20T17:37:32+09:00
fumi-k23
7月の食卓
そういえば、以前にも鰯をたくさん買ったときに残り半分を蒲焼にしていたような・・・。
しっかり焼いてからタレにつけこんだので、くさみもなくおいしかったです♪
本当は鰻の蒲焼が食べたいけれど・・・・、
月末まで我慢です。
***本日の献立***
鰯の蒲焼丼
なすと干し海老の干物
きゅうりのピリから和え
ひじき煮
冷奴&トマト
らっきょう
ごはん]]>
いわしの粒マスタード焼き
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2005-07-13T17:35:00+09:00
2005-07-14T17:39:15+09:00
2005-07-14T17:39:15+09:00
fumi-k23
7月の食卓
そこで、塩コショウで下味をつけて、粒マスタードをぬってグリルで焼きました。
仕上げにチーズをのっけてこんがり焼きめもつけてっと。
きのこはバター醤油で焼きました。
なんだか濃い目の味付けが多くなってしまったので、水菜と一緒にめしあがれ★
***本日の献立***
きのこのバター醤油ソテー
いわしの粒マスタード焼き
味噌汁
納豆
らっきょう
ごはん]]>
夏ばて対策、ミネストローネ
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2005-07-12T22:45:00+09:00
2005-07-13T15:55:07+09:00
2005-07-13T15:54:39+09:00
fumi-k23
7月の食卓
トマトがたくさん食べたくて。
ミネストローネをつくりました。
私も旦那も、どうもおなかが疲れているようなので、あったかくてヘルシーなものがいいだろうと、野菜もたっぷり。にんにくもたっぷり。とろとろになるまで煮込みました。
ちょうど、旦那が仕事帰りに「中途半端な飲み」があったらしく、ひどい顔色をして帰ってきました。「中途半端な飲み」というのは、お腹がすいている仕事後に、きちんとした食事ではなくてスナック菓子とかウィンナー、ピザをつまみにささっと飲むだけの飲み会。クーラーで冷えた体で、すきっ腹にお酒を流し込むなんて。。。辛そうだわ。。。
中途半端に食べてしまったから、食欲もないとのこと。
私も週末の疲れをまだ引きずっていたので、今夜は旦那と二人でスープをたくさん食べました。
食べている最中に、冷えていた体があったまってきたのか、二人とも顔がぽーっと赤くなってきて、汗もいっぱいかきました。
おなかもいい感じにあたたまりました。
そういや、週末冷たいものばかり食べてたもんなぁ。
夏のあったかスープって、なんかいいかも。
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週末の疲れ。
http://fumihouse.exblog.jp/3115095/
2005-07-11T22:22:00+09:00
2005-07-13T15:44:43+09:00
2005-07-13T15:44:43+09:00
fumi-k23
7月の食卓
我が家初の車です♪
その車で早速週末は旦那とドライブデートを楽しみました。
私が学生時代に住んでいた場所を久々に訪れてみたり、
湘南の海岸を走ってみたり、
それから鎌倉で贅沢に外食してみたり★
ついついはしゃいでしまった私は、いつも以上の勢いでおしゃべりをしまくり。
旦那はただにこにこと私の話を聞いてくれました。
そして、話しつかれた私は助手席で爆睡(笑)。で、起きたらまたしゃべる。
これじゃあ小学生じゃないかっ!
次回のドライブはもう少しオトナの女性を演出してみよう、うん。
(ま、無理だろうけど。)
そんなわけで、週末はドライブに行ったり、買い物に行ったりと頑張りすぎたので、ちょっとお腹がはってしまいました。お腹がはるのは、赤ちゃんからの「休んでくれシグナル」と教えられたので、週明けの今日はゆっくり休憩。
夏ばて気味でおなかがやれれている旦那のことも考えて、食事はおなかに優しいものを作りました。雑炊です。
まずは、鳥のひき肉とほうれん草でスープを作りました。味付けはあっさり。
それでまずは一品です。
それから、多めに作ったスープに味噌を加えて味付けをちょこっとかえてから冷ご飯と溶き卵、ショウガの千切りをくわえて雑炊に。鳥のつくねでしっかり出しをとっていたので、雑炊もなかなかいい味に仕上がりました。
疲れたお腹にはぴったりの雑炊でした。
***本日の献立***
卵とショウガの雑炊
鳥つくねとほうれん草のスープ
長いものバター醤油焼き
豆腐サラダ
ごはん
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えび玉
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2005-07-08T15:16:00+09:00
2005-07-13T15:21:33+09:00
2005-07-13T15:21:33+09:00
fumi-k23
7月の食卓
冷凍庫を見たら、冷凍むきえびがたくさんあったので、今夜はカニ玉ならぬ、「えび玉」をつくることに。聞いたことないけど、そんなメニューあるのかな???
旦那には好評でしたが、私は食べられませんでした。。。
私が今夜はまったのは、じゃがいもとザーサイの炒め物。
ザーサイはしっかり塩抜きをして、ジャガイモとともに千切りに。
油でいためて、最後にお醤油をたらすだけ。ザーサイの塩味がきいて、とってもおいしかったです。あまりにおいしかったので、食事の途中におかわりをつくってしまいました(笑)。
***本日の献立***
えび玉
きゅうりとワカメの酢の物
ジャガイモとザーサイの炒め物
味噌汁
ごはん
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七夕
http://fumihouse.exblog.jp/3115002/
2005-07-07T22:03:00+09:00
2005-07-13T15:16:12+09:00
2005-07-13T15:16:12+09:00
fumi-k23
7月の食卓
誕生日パーティーに、クリスマスパーティー、お正月に節分、ひな祭り、花見・・・・。
季節ごとの行事は、実家を出て一人暮らしを始めてからもたいていかかさずやっています。
が、七夕だけは別でした。
もちろん、子供のころは裏の竹林から大きな竹を切ってきて、家族みんなでお飾りをつくったり、短冊に願い事を書いたりしていました。
ところが、東京にでてきてから、「笹」を手に入れるのが非常に困難だったために七夕だけは毎年素通りしていました。(お月見のススキですらお金出して買ってました。でも笹は売ってなかったんです。)
でも、今住んでいる横浜のおうちは筍が収穫できるような竹やぶがありますから、ようやく七夕祭りがおうちでできることになりました。
2人分なので、小さいですが、我が家の笹飾り。
短冊に願い事を書くなんて、何年ぶりだったかしら??かれこれ10年ぶり??いや、それ以上かも。旦那と二人で3つずつ願い事を書いた後に、お互い読みあったりして楽しみました。
ま、ほとんど同じような願い事でしたが。
ささやかながら、楽しい夜を過ごすことができました。
で、今夜のご飯はこちら。
ちょっぴり疲れていたので、またまた炒め物です。
ナス、ピーマン、もやし、エリンギをいためて、焼肉のタレで味付け。
***本日の献立***
夏野菜の炒め物
卵豆腐
きゅうりのショウガ漬け
オクラ納豆
味噌汁
ごはん
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大根とかりかり油揚げのサラダ
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2005-07-06T22:12:00+09:00
2005-07-07T08:18:52+09:00
2005-07-07T08:18:52+09:00
fumi-k23
7月の食卓
大根は短冊切りにしたあと水にさらしてシャキッとさせて。
食欲はぼちぼち。
半分くらいは食べられようになりました。
今日は焼きなすとお味噌汁のもやしがおいしかったなぁ。
日中はお中元でいただいたゼリーにはまっています。が、ゼリーって結構糖分があるから食べすぎに注意!ですよね。
***本日の献立***
大根とカリカリ油揚げのサラダ
カボチャと鶏肉の煮物
いわしかつお風味
焼き茄子
味噌汁(もやし、ワカメ)
ご飯]]>
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