おとといから、豚肉のゴボウ巻きをつくるぞ!と楽しみにしていたのに、ゴボウがなかった。買ったつもりだったんだけどなぁ・・・。
じゃあ、あるもので・・・とさがした結果山芋と人参を巻いてみました。ヘルシー。
くるくる巻いて焼いたら、香酢、蜂蜜、バター、塩コショウで煮詰めました。
卵は久しぶりに温泉卵風。沸騰したおだしに卵をおとして、半熟のころに救い上げたもの。きゅうりと、煮昆布をトッピングしました。お醤油をちょっとたらしていただきます。
***本日の献立***
豚肉の山芋巻き、レタス、トマト、
落とし卵
切干大根煮
ピーマンと干しえび、コーンの醤油炒め
白菜の漬物
味噌汁(玉ねぎ、ワカメ、じゃがいも、油揚げ)
麦ごはん
人気blogランキング
いつも応援ありがとうございます。