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今日は区主催の「マタニティクッキング」という料理教室に参加してきました。 参加費用はテキスト代の150円のみ。食材は不要なのです!魅力的。 妊娠中の食事の味付けって、いったいどれくらいが適当なのかってやっぱり食べてみるのが一番。それに、今日は離乳食のつくりかたについてのレクチャーもありました。 離乳食はごくごく簡単なものでしたが、実際の離乳食こそ、ごくごく簡単につくることが重要ですよね。あまり気合を入れすぎてたら疲れちゃうもの。 とっても勉強になりました。 同時期に出産予定のプレママたちとおしゃべりするのも楽しかったし♪(胃が圧迫されて眠れない・気持ち悪いトークは盛り上がりました。私だけじゃないのね。) 本日つくったのは「ひじきのみぞれ酢」「サーモンのホイル焼き」「味噌汁」「ごはん」「スキムミルクのゼリー」です。1グループ4人+先生でこのメニューをつくりました。 それにしても、現役主婦があつまっての料理教室。手際のよさ、作業の早さったらすごいこと、すごいこと。料理はもちろん、片付けまでとにかく早いのです。 マタニティ料理の味付けはたしかに薄味でしたが、まーこれくらいならうちも大丈夫かなといった感じ。 で、夕飯です。豆腐を豚肉でまきました。味付けは塩こしょう。こんがり焼き目をつけてから蒸し焼きに。油も控えめでヘルシー。のはず。 レンコンとニンジンのなますは、レンジでチンしちてから酢、砂糖、だし汁をくわえました。手抜き。ちなみに、蒸しかぼちゃもレンジでチン。 品数は多いけど、手間はかかっていません。だって今日はたくさん歩いてつかれちゃったんだもん♪早く寝よう!明日はまた小学校で課外授業で~す★ ***本日の献立*** 豚肉の豆腐まき ほうれん草とじゃこの酒蒸し トマト、蒸しかぼちゃ レンコンとニンジンのなます ひじきと豆腐の炒り煮 漬物 味噌汁(昨日の風呂吹き大根の残り、サツマイモ、油揚げ) ごはん
by fumi-k23
| 2005-10-04 21:09
| 2005年10月の食卓
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