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今日は非常に体調がよく、お腹も張らない! なので、思いっきりアルバイトに精を出しました。一眼レフデジカメに一歩前進。 妊娠中のこの時期におうちでお仕事ができるなんて本当にラッキー。 会社とのやりとりも、FAXとPCだけでOKだし。 夏から始めたのですが、最近ようやく慣れてきて仕事をたくさん任せてもらえるようになりました。産後も続けていきたいなぁ。 「主婦が在宅ワーク」というと、いかがわしいものを想像される方が多いのですが、私がやっているのはローリスクローリターンの健全かつ地味なお仕事です。 親戚の皆様、友人の皆様、どうか心配しないでね(笑)。 さて、夕飯。 長いもが残っていたので、お気に入りのこのメニュー。 チーズをいれないのに、ふんわりチーズの香りがしてしまう不思議なグラタンです。 作り方は超~~~~簡単。 ①長いもをする。(この日は1/4ぐらいの大きさだったかな。) ②ボウルに、ネギのみじん切り、シーチキン、すった長いも、卵(今日は1個)を入れる。 ③さらに調味料(醤油、みりん、酒、だいたい同量ずつ、お好みで)を入れる。 ④ぐるぐるかきまぜる。 ⑤グラタン皿にバターを塗って、↑を流しこんで焼く。 ⑥お好みでポン酢など。バターが多めのときは、バターの風味がよいのでポン酢もいらないくらい。 今回はネギとシーチキンが中途半端に冷蔵庫にあったから入れましたが、具はなんでもいいと思います。残り物で。前回はゴボウなんかを入れてた気もする。ベーコンもあいそう。あ、挽肉もいいかも。ぜひお試しください。 おなかにもやさしそうだし、ヘルシーかも。旦那にも評判よかったです。 ***本日の献立*** 長芋のグラタン お豆腐の野菜あんかけ ブロッコリー、トマト、牛タンスモーク 味噌汁 ごはん
by fumi-k23
| 2005-10-26 18:18
| 2005年10月の食卓
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